Zkroťte Paleo dietu: Snadno a chutně

Co je paleo strava

Paleo je vlastně docela jednoduchý způsob, jak se stravovat - stačí se inspirovat tím, co jedli naši předkové v době kamenné. Je to vlastně takový návrat ke kořenům, protože naše tělo je pořád stavěné na tenhle typ stravy, ne na ty průmyslově upravené potraviny, co dneska běžně jíme. Když se rozhodnete pro paleo, budete jíst hlavně čerstvé maso, ryby, vajíčka a spoustu zeleniny. K tomu si můžete dát ovoce, ořechy nebo semínka - prostě všechno, co je přirozené a neupravené. Zapomenout musíte na pečivo, těstoviny, luštěniny nebo mléčné výrobky, protože ty v pravěku prostě nebyly. Taky žádný cukr nebo průmyslově vyrobené oleje. Paleo není jen o jídle - je to celkový přístup k životu. Patří k tomu i pravidelný pohyb, kvalitní spánek a snaha žít v pohodě, bez stresu. Než ale začnete, je fajn probrat to s doktorem, zvlášť pokud máte nějaké zdravotní potíže.

Základní principy paleo

Paleo není žádná složitá dieta, ale vlastně návrat ke kořenům - k tomu, jak jedli naši předkové. Je to docela jednoduché: jíme to, co bylo k dispozici v pravěku, a vynecháváme potraviny, které přišly až se zemědělstvím a moderní výrobou. Není na tom nic složitého a každý to zvládne. Jídelníček postavíte hlavně na kvalitním mase, rybách, vejcích a plodech moře. Hodně důležitá je taky zelenina, ovoce a různé ořechy se semínky. Zapomenout můžete na obiloviny, luštěniny, cukr, mléčné výrobky a průmyslově upravené potraviny. Paleo snadno znamená, že nemusíte trčet celé hodiny u sporáku ani se trápit počítáním kalorií. Máme spoustu rychlých a skvělých receptů, které si určitě oblíbíte. Stačí sáhnout po čerstvých a kvalitních surovinách a vaření půjde jako po másle. S paleo zhubnete, budete zdravější a plní energie.

Paleo stravování nemusí být složité. Stačí se zaměřit na základní potraviny a vyhýbat se těm, které našim předkům k dispozici nebyly.

Hana Nováková

Výhody paleo stravy

Chcete se stravovat jako naši předci? Paleo je cesta ke zdravějšímu životnímu stylu, která vám může změnit život. Když se do toho pustíte, nejen že se zbavíte nadbytečných kilogramů, ale získáte i spoustu energie a vaše tělo vám poděkuje. Paleo snadno je přístup, který vám ukáže, jak na to. Jde vlastně o návrat k základům - jednoduše si dopřejete kvalitní maso, čerstvé ryby, spoustu zeleniny, ovoce a hrst ořechů či semínek. S Paleo snadno pochopíte, že stačí vyřadit průmyslově upravené potraviny, cukry, obilniny a mléčné výrobky. A výsledek? Přirozená strava plná důležitých živin bez prázdných kalorií, která rozproudí váš metabolismus a pomůže vám získat postavu, po které toužíte.

Nevýhody paleo stravy

Paleo stravování má sice spoustu výhod, ale musíme se podívat i na druhou stranu mince. Když ze svého jídelníčku úplně vyřadíte obiloviny a luštěniny, můžete přijít o klíčové živiny - hlavně vlákninu, béčkové vitamíny a železo. Časem se to může projevit na vašem zdraví - budete unavení, můžou se objevit problémy s trávením a později třeba i vážnější potíže. Další věc je, že paleo není zrovna levná záležitost. Za kvalitní maso, ryby a čerstvou zeleninu dáte docela dost peněz a ne každý si může dovolit takhle jíst dlouhodobě. No a pak je tu ta praktická stránka věci. Držet se paleo v běžném životě není úplně jednoduché. Zkuste si dát něco povoleného třeba na firemním večírku nebo rodinné oslavě - to může být docela oříšek.

Paleo a hubnutí

Paleo je super způsob, jak se stravovat zdravěji a shodit pár kilo navíc. Vlastně se jen vrátíme k tomu, co jedli naši předkové v době kamenné. Jde hlavně o přirozené potraviny - čerstvé ovoce a zeleninu, kvalitní maso, ryby a taky ořechy se semínky. Zapomeňte na průmyslově upravené potraviny, bílý cukr, pečivo nebo mléčné výrobky. Pro spoustu lidí tohle není jen další dieta, ale úplně nový přístup k jídlu a životu.

Možná vás děsí představa, že byste měli takhle změnit své stravování. Ale nebojte, paleo snadno zvládnete i vy! Dneska už najdete spoustu tipů a nápadů, jak na to. Ať už potřebujete inspiraci na rychlou snídani, oběd do práce nebo večeři pro celou rodinu, existuje spousta skvělých receptů. Na internetu i v kuchařkách objevíte jednoduché návody na chutná paleo jídla, která zvládne připravit opravdu každý.

Jak začít s paleo

Přechod na paleo stravu je jednodušší, než si myslíte. Paleo snadno vám ukáže, jak na to bez zbytečného stresu a složitostí. Stačí se vrátit k přirozeným potravinám - kvalitnímu masu, čerstvým rybám, vajíčkům a spoustě zeleniny. Doplňte to ovocem, ořechy a semínky. Zapomeňte na průmyslové potraviny z obchodů, sladkosti, mléko a luštěniny. Nemusíte počítat každou kalorií nebo makroživiny - paleo snadno znamená jíst intuitivně, když vám tělo řekne, že má hlad. Nebojte se začít po malých krůčcích. Vyzkoušejte jeden paleo recept týdně a postupně přidávejte další. Na internetu najdete spoustu šikovných tipů a receptů, které vám usnadní cestu k paleo životnímu stylu.

Vlastnost	Paleo snadno	Tradiční paleo dieta
Příprava jídel	Snadná a rychlá	Může být časově náročná
Dostupnost surovin	Většinou snadno dostupné	Některé suroviny mohou být drahé nebo těžko dostupné

Tipy pro snadné paleo

Paleo může být opravdu jednoduché a přirozené! Stačí pár základních pravidel a zvládnete to levou zadní. Vsaďte na skutečné jídlo - čerstvou zeleninu přímo ze zahrádky, šťavnaté ovoce, kvalitní maso od farmáře nebo čerstvé ryby. Nebojte se oživit pokrmy voňavými bylinkami a kořením podle vaší chuti. Udělejte si čas na přípravu jídla do práce, ať nemusíte sahat po rychlém občerstvení. A hlavně - poslouchejte své tělo a upravte si paleo tak, aby vám sedlo jako ulité. Není to žádná složitá dieta, je to návrat k přirozenému stravování našich předků.

Ukázkový paleo jídelníček

Začněte den bez pečiva a přesto chutně! Namíchejte si vajíčka s čerstvým špenátem a rajčátky, nebo si připravte paleo toast z batátových plátků s avokádem. Skvělá je i rychlá snídaně v podobě kokosového smoothie s ovocem a proteinem. Na oběd si dopřejte pořádnou porci salátu - přidejte grilované kuře, lososa nebo hovězí a spoustu barevné zeleniny. Výborná je taky hustá zeleninová polévka s masem. K večeři volte něco lehčího - třeba šťavnatou grilovanou rybu se zeleninou, šťavnaté kuřecí špízky nebo květákovou rýži s krevetami. Tělo potřebuje zdravé tuky, tak nezapomeňte na avokádo, kvalitní olivový olej a hrst ořechů nebo semínek. Hodně pijte, hlavně čistou vodu a bylinné čaje, občas si dejte osvěžující kokosovou vodu. Paleo strava je vlastně docela jednoduchá. S trochou šikovnosti zvládnete připravit spoustu chutných jídel i doma v kuchyni.

Paleo recepty pro začátečníky

Paleo může být hračka! Nemusíte se stresovat složitými postupy nebo exotickými ingrediencemi. Jde hlavně o to vrátit se k přirozeným potravinám, které našemu tělu dělají dobře. Kvalitní maso, čerstvá zelenina, ovoce, vejce a zdravé tuky z ořechů či semínek - to je základ. Prostě zapomeňte na průmyslově zpracované potraviny, cukry a obiloviny.

Večeře nemusí zabrat víc než 20 minut. Vezměte kuřecí prsa, posypte je oblíbenými bylinkami, osolte a opečte. Mezitím si na druhé pánvi nebo v troubě ugrilujte mix zeleniny - třeba brokolici s paprikou a cuketou. Zakápněte olivovým olejem a máte hotovo!

Ráno si dopřejte nadýchanou omeletu s plátky avokáda a rajčaty. Klidně přihoďte i restovaný špenát nebo žampiony - cokoliv vám chutná. Spěcháte? Hoďte do mixéru své oblíbené ovoce, přidejte trochu zeleniny a hrst ořechů. Rychlé a výživné!

Hlavně se nenechte svazovat přísnými pravidly. Dopřejte si kvalitní tuky, které vás zasytí, a užívejte si pestrost jídla. S trochou představivosti může být paleo strava jednoduchá a hlavně chutná.

Paleo svačiny do práce

Paleo v práci? Je to vlastně docela hračka! Stačí si nachystat pár šikovných dobrot do krabičky a máte vystaráno na celý den. Co třeba křupavé proužky zeleniny namočené do domácího guacamole? Nebo si ráno připravit nadýchanou omeletu plnou špenátu a čerstvých žampionů? A když vás honí mlsná, mandlové máslo s nakrájeným jablíčkem nikdy nezklame. Tyhle svačinky jsou nabité přesně tím, co tělo potřebuje - kvalitními bílkovinami, zdravými tuky a vlákninou. Díky tomu vás spolehlivě zasytí a dodají energii až do dalšího jídla. A co je super - všechno zvládnete připravit raz dva a v práci pak stačí jen vytáhnout z tašky!

Paleo restaurace v ČR

Paleo už dávno není jen módní výstřelek, ale životní styl, který si našel cestu do srdcí mnoha Čechů. Není divu, že se u nás rozrůstá síť bister a restaurací, kde vaří podle paleo principů. Dneska už není problém zajít si na oběd nebo večeři a vychutnat si jídlo z prvotřídních surovin bez chemie a průmyslového zpracování. V paleo podnicích najdete na jídelníčku hlavně lokální a sezónní suroviny - prostě to nejlepší, co naše země nabízí. Je fakt super, že si můžete dopřát kvalitní jídlo, ať už máte chuť na rychlý oběd v pracovní pauze nebo plánujete romantickou večeři ve dvou. Paleo snadno a bez stresu - takhle to dneska frčí. A je jedno, jestli si dáte šťavnatý steak, čerstvého lososa nebo třeba tu vyhlášenou květákovou pizzu. Po každém takovém jídle se budete cítit plní energie a nebudete mít hlad až do večera.

Paleo produkty v obchodech

V dnešní době je přechod na paleo stravu mnohem snazší než dřív. Obchody si všimly, že lidé mají o tento způsob stravování zájem, a přizpůsobily tomu svůj sortiment. Na pultech teď běžně najdete paleo chleby, sladkosti, hotovky i různé pochutiny v paleo verzi. I když paleo klade důraz hlavně na čerstvé a minimálně upravené potraviny, tyhle produkty dokážou příjemně oživit jídelníček a usnadnit život, když nestíháme. Jen je potřeba dávat pozor na složení - ne všechno, co se jako paleo tváří, skutečně odpovídá pravidlům. Někdy se tam můžou skrývat přidané cukry nebo jiné látky, které do paleo nepatří.

Paleo komunita a podpora

Vydržet u paleo životního stylu není žádná procházka růžovým sadem, zvlášť když vaše okolí nesdílí stejné nadšení. Proto je tak cenné být součástí party lidí, kteří jedou na stejné vlně. V paleo komunitě najdete spoustu nadšenců, co rádi sdílí svoje oblíbené recepty, vychytávky a triky. Na sociálních sítích, v diskuzích a na blogách potkáte spoustu zajímavých lidí, kteří otevřeně mluví o svých úspěších i pádech s paleo stravou. Když narazíte na překážku, vždycky se najde někdo, kdo už podobnou situaci řešil. A není nic lepšího než čerpat inspiraci od těch, kterým se podařilo dosáhnout vysněných cílů. Podpora ostatních a možnost podělit se o svoje zážitky je k nezaplacení, tak neváhejte a připojte se k paleo partě. Stojí to za to!